Sopa de camarão

Ingredientes 3 xícara(s) (chá) de caldo de camarão quente 1 xícara(s) (chá) de creme de leite Mococa 1/2 xícara(s) (chá) de vinho branco seco(s) 3 colher(es) (sopa) de suco de limão 2 colher(es) (sopa) de azeite 1 colher(es) (chá) de mostarda 1 colher(es) (chá) de sal 400 gr de camarão cinza 2 unidade(s) de tomate sem casca(s) e sem semente(s) 1 unidade(s) de cebola em pedaços médios Modo de preparo Limpe o camarãover vídeo e reserve as carcaças. Tempere-o com o sal e suco de limão. Numa panela média, aqueça o azeite e adicione a cebola. Refogue, mexendo às vezes, até a cebola ficar macia. Junte o tomate e refogue por mais 5 minutos. Acrescente o camarão e o vinho branco. Cozinhe, por 10 minutos ou até o camarão ficar macio. Retire do fogo. Reserve alguns camarões e bata o caldo com o conteúdo da panela no liqüidificador até obter uma mistura homogênea. Retorne à panela e junte o creme de leite e a mostarda. Leve ao fogo somente para aquecer. Decore com os camarões reservados e sirva.